Chokladdoppad Kokosknäck

En av mina varianter på knäck efter som min man vägrar att ha mandel i knäcken.

Du behöver

2 dl strösocker

2dl ljus sirap

2 dl vispgrädde

1 dl kokos

2 msk smör


ca 200 gr mjölkchoklad
ev. "chokladpluppar"

Koka upp socker,grädde och sirap rör om lite då och då kokar i ca 15-40 min beror helt på gryta och spis.Den är klar vid 122 grader eller så får du göra kulprovet droppa ner lite knäcksmet i kallt vatten kan du rulla en kula av den är knäcken klar.

När den kokat klart tar du den av plattan och rör i smör och kokos sedan häller du upp det i knäckformar eller i bakplåtspapperskläddform som jag brukar göra gillar inte när dessa små papperformar välter och allt blir en röra men det är en smaksak ;).

När du delat dem kan man chokladoppa dem eller kanske bara slå in dem i lite cellofan eller lägga de i söta formar kanske.

Jag chokladdoppade vår kola och dekorerade med chokladpluppar i vit choklad och mörk choklad.