onsdag 16 november 2011

Sigridskakor


Detta är ett gammalt Gotlandsrecept på en läcker liten småkaka.
Det blir ca 30-35 st
Till dessa behöver du
212gr smör
212gr vetemjöl
3 msk grädde

Till fyllningen
1 äggvita
100gr socker
100gr kokos
röd karamellfärg

Rör smöret mjukt blanda i mjöl och grädde.
Kavla nu ut degen till en avlång platta.
Rör nu ihop äggvita ,socker och kokos och färga det rött.
Bred ut massan på degplattan.vik ihop kakan på 3 som man viker ett lakan står det i det gamla receptet ;)

Låt kakan stå kallt en stund innan du skär den i 1cm tjocka remsor som du vrider lite innan du lägger de på bakplåtsklädd plåt och gräddar i 175 -200 gr.
Smaklig spis!

2 kommentarer: