Axels Mindcraft Pepparkakshus

 

 

Min son Axel på 12år bakade , designade och dekorerade detta Mindcraft hus det enda han fick hjälp med var att sätta ihop det med smält socker.

Det är bakat på köpt deg och dekorerat med kristyr och godis.

 

 

Pepparkakshuset 2014

Detta blev årets design av pepparkakshus lite alpstuk.

Jag bakade med köpt deg i år men egna ritningar.

 

 Taket täcktes med en rätt rinnig kristyr som fick stelna till innan jag spritsade på mönster med lite fastare kristyr och dekorerade med olika sockerkulor/pärlor.

Den fastare kristyren gör jag på  2 äggvitor ca 0,5 tsk citronsaft eller ättika och florsocker. 

Jag använder elvispen med en visp (för att inte få in för mycket luft i kristyren )

Jag börjar med äggvitan och ättikan och fyller på med florsocker lite i taget tills kristyren inte rinner av vispen när du lyfter upp en ,då tycker jag att den är alldeles perfekt.

 Granarna gjorde jag som rätt stora trekanter med en lite trekant på baksidan som stödben.

Silverranden på granen gjordes genom att jag spritsade randen och sedan doppade den i silverglittersocker.

 Alla delar dekorerades och fick torka innan jag satte ihop huset med smält strösocker.

Runt dörren sitter toppen på en polkagriskäpp och i hörnen på huset sitter också delar av polkagriskäpparna.

 Ja så blev vårat hus detta år :)

 

 

Pepparkakshus 2012

 Ja jag vet pepparkakshus i oktober är på tok för tidigt men jag hittade en tävling i tidningen Hembakat som jag gärna ville vara med i och den klant som jag är så läste jag att slutdatum för inlämning av hus är 12 oktober men det var ju 12 november men nu är i alla fall huset ritat bakat och dekorerat. Resultatet ser ni här och snälla ni gå gärna och och sätt ett gilla på mitt hus på tävlingssidan du har en länk dit här http://fototavling.mixr.se/baka-ditt-finaste-pepparkakshus .

 Pepparkakhus har ju liksom varit min grej jag har ju bakat kyrkor,hotell,husvagn, borgar

 och mycket mer jag är kanske inte mästarbagaren men jag gillar när man ser att det är hembakat och ser charmen bak sneda fönster och annat huvudsaken är ju att det luktar jul när det kommer fram pepparkakshus till jul :) , mitt för jag nog gömma undan försiktigt inpackat och plocka fram till första advent då det är tradition att sätta fram pepparkakshuset till årets glöggfest hos oss :)

Glasyr till pepparkakshus och pepparkakor

Glasyr har jag alltid blandat på en höft men nu hittade jag detta recept hos ica kuriren som en konditor vid namn Therese Wikström delade med sig så då testar vi det i år .

Ingredienser

2 msk äggvita (ca 1 äggvita)

4 dl florsocker

Vispa äggvitan och florsocker på låg hastighet med elvispen och använd bara en av visparna så blir glasyren flufigare.

Vispa tills glasyren har marängkonsistens och hänger kvar på vispen när du lyfter upp den. 

Lägg nu glasyren i en spritspåse och spritsa iväg på dekorerna.

Pepparkakshus 2011

Detta blev årets pepparkakshus för mig och nedan är fyren ,min sons "hus".

Igår gick det mesta lite snett jag brände plåtar och taket till tornen havererade efter som jag inte varit i form fuskade jag med köpedeg och den var inte helt bra men hus blev det till sist och det luktade pepparkaka i huset till första advent enligt vår tradition så jag vill komma tillbaka starkare nästa år.

Mitt nya expriment för detta år var att krossa hårda karameller och

 använda pulvret till "fönsterglas" i huset.

 Kruxet var att inte ha för lite för då vart det hål i fönstrena och inte för mycket utanför då blev det inte så snyggt och gräddade man för länge blev det gulbruna fönster men kul att testa.

 Jag passade på att baka pepparkakor till glöggfesten och stjärnor till fönstrena när jag ändå bakade.

Härklurar sonen på sin design. 

I år blev det lite rosa takglasyr för att dölja det brända taket :)

Pepparkakshus

Jag  har alltid tyckt det varit kul med pepparkakshus entradition från hemifrån där vi hade det var jul även om det var oftast köpehus så fick jag och min syster pynta det.

Här kommer några av mina hus jag bakat genom årena.

Fantasihus

Detta gjorde jag när jag jobbade i köket på Hafjell Quality hotell och det stod på Julbordet där

Detta är Øyer gjestegård som jag bakade till hotellet och det stod i entren under julbordssesongen

Dessa stabbur stod på julbordet ett år på Hafjell Quality hotell

Ett kort till på Øyer gjestegård eller Hafjell hotell og apartment som det numera heter

Här är den Gotlandsinspererade kyrkan från 2009

Stabbur på hemmaplan

Stabbur på jobb

Jag och min man bodde permanet i husvagn på Hafjell camping i 1,5 år och den julen bakade jag det som vi precis fick plats att ställa på tvn i vagnen .

Detta år byggde jag borgar med två små tjejer

Detta gjorde jag till Hafjell Sportell julen 1998

Hemmahus ej färdigpyntade

Ett köpehus snek sig in här

Arvet går vidare för här är min 8-åriga sons bidrag 2009

Dessa var de jag hittade på rak arm i bildbunken på några 1000 bilder i datan min.