Fröknäcke med kokos

Ett fröknäcke med både mandel och kokos detta räcker till en plåt.

 

1 dl sötmandel

1 dl kokosflingor

1 dl solroskärnor

3 ägg

1 tsk bakpulver

1 krm salt

Mixa mandel och frö till "mjöl"

Och blanda ner resten av ingredienserna blanda om väl och låt stå och svälla i 5-10 min.

                            Bred ut degen på ett bakplåtspapper på en plåt jag använderen blöt slickepott
                             andra föredrar att lägga på ett bakplåtspapper på degen och kavla ut det tunt
                                                                 gör det ni gillar bäst.

Grädda i 175 grader i ca 15-20 min .

mina blev på gränsen till mörka här på bilden

Dessa förvaras i lufttät burk.