måndag 20 januari 2014

Rocky Road Fudge

Bättre sent än aldrig här kommer inlägg om julgodiset från december.

Rocky road fudge
Rocky road fudge är en krämigare variant av den klassiska rocky roaden.

Ingredienser:
400 g ljus blockchoklad eller som jag hälften mörk choklad och hälften smaksatt med apelsinkrokant
1 burk karamelliserad mjölk (397 g)
2 dubbeldaim
2 dl minimarshmallows
1 dl salta jordnötter 

Gör så här:
Finhacka chokladen.
Smält chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten) ta av från vattnet
 och blanda i karamelliserade mjölken. 
   Hacka daimen i grova bitar blanda den med marshmallow och nötterna. 
Rör i chokladmassan och vänd runt.  
                     
Fyll smeten i en bakplåtspappersklädd form och låt stelna i kylskåp.  
                              
När kakan har stelnat, skär upp den i bitar.











Inga kommentarer:

Skicka en kommentar