Snöbollar

Här kommer ännu ett recept på julgodis med kokos jag gillar hellt enkelt kokos,vit choklad och lägger du till lite lime kan man ju inte misslyckas eller hur ?
 Enklare en tryffel och väldigt gott.

Ingredienser till ca 30 st

200 g vit choklad

1,5 dl kokosflingor
1,5 dl cornflakes

1,5 msk pressad lime

Garnering

kokosflingor och ev.strössel

Gör så här:

Smält chokladen, i vattenbad på spisen eller i mikrovågsugn.Krossa cornflakens med händerna.

Blanda chokladen med kokosflingorna,cornflaksen och limesaften. Vill man ha kraftigare limesmak kan man även ta i lite skal Smaka av med limesaften så att du får den smak du vill ha.

 Låt smeten svalna en stund - men inte så länge att smeten hinner stelna helt. Smeten ska vara lite halvfast så att man kan forma kulor av den.

Forma kulor, rulla med händerna. Rulla kulorna i kokosflingor.Jag blandande mitt strössel med lite pärlströssel i vitt och guld.

Lägg dem i en burk med lock och förvara i kylskåpet.