Detta är en mördegskaka smaksatt med tranbär citron och en gnutta kanel.
Degen
4,5 dl vetemjöl
200 gr smör
1 dl strösocker
rivet skal av en citron
1 dl torkade tranbär
Att rulla i
ca 0,5 dl socker
ca 1-2 tsk kanel
Kör alla ingredienserna i en mixer till en smulig massa eller
jobba ihop den för hand men hacka så ifall tranbären lite först.
Forma degen till rullar och rulla de i socker och kanelblandningen fastnar den dåligt kan man pensla rullarna med lite uppvispat ägg men jag tyckte det gick bra utan.
Låt nu rullarna stelna till i frys eller kyl en stund innan du skär upp de i tunna skivor ca 4 mm tjocka och grädda i ugnen på bakplåtspapper i ca 175 min i ca 8-10 min de skall få en aning gyllene ton.
Dessa går fint att frysa.
Hmmm! de kan vara goda och lätt att baka. Jag ska baka också.
SvaraRaderaEnkelt och gott kan det gärna vara , dessa brukar vi har i kakburken på jobbet .
Radera