Chokladdrömmar med mynta

Testar nya varianter på klassikern drömmar denna med choklad och mynta.

Ingredienser

ca 50 st

100 g Smör

3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl rumsvarm rapsolja
1 tsk hjorthornsalt
4 d vetemjöl

2 msk kakao

1tsk torkad mynta

100 gr vit choklad

krossade polkagrisar/ polkagrisstänger till strössel

Gör så här

Sätt ugnen på 150˚C. Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och poröst.

Smula i myntabladen.
Tillsätt oljan och sikta ner kakao, vetemjöl och hjorthornsalt.

 Blanda snabbt samman till en smidig deg.

Dela degen i 4 bitar, rulla ut till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar. Rulla varje bit till en lite boll och lägg på plåt med bakplåtspapper, lägg inte kakorna för tätt, de flyter ut lite i ugnen.

Grädda drömmarna mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakorna svalna på plåten, annars går de lätt sönder.

Om du vill kan man försiktigt doppa de i smält vit choklad och strö över lite krossade polkagrisar så får du ännu mintigare drömmar.