Marsmallows fondant

 

 

Marsmallows fondant är väl ett alternativ till sockerpasta helt enkelt.

 

Detta behöver man.

150 gr marshmallows

2,5 msk vatten

lite cocosfett eller matolja

320-400gr florsocker

 

 Smörj 2 skålar med cocosfettet en skall tåla  Micro lägg ner marsmallows och vatten i den

  och florsockret i den andra

och kör nu marsmallows i micron ca 30 sek. de sväller upp och alla microugnar är olika så

  kan du rör om till en slät massa är den klar annars kör du en aning till.

 Blanda nu in färg om du önskar det.

Sedan blandar du marshmallows i en grop i florsockret.

 

 Detta är kladdigt och detta kan en stund det blir lite som tuggummi lättast är nog att använda handen och knåda med du kanske inte behöver allt florsocker.

 Ta upp och knåda det sista på köksbänken.

Lägg fondanten i en påse väl förpackad låt gärna vila ett dygn innan du använder den.

Den klara sig ca 3 veckor.

Innan du använder den så knåda upp den för att få den mjuk och smidig och sedan är det bara att kavla eller göra figurer.