Jordgubbskaka

Detta är en kaka man kan variera jag tog jordgubbar idag. 

Detta är till en form på ca 26 cm i diam.

3 ägg

2,25 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

100 gr smält smör och gärna lite brynt för smakens skull

Topping

Ca 250-300 gr färska jordgubbar

några kvistar citrontimjan

pärlsocker

Sätt ugnen på 175 gr .

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda ner bakpulvret i mjölet och rör i blandningen i äggsmeten

Rör till sist de smälta smöret.

Häll i smord och bröad form.

Lägg över  tärnade jordgubbar och strö över pärlsocker och ev. lite färsk citrontimjan som jag gjorde.

In i ugnen ca 30-40 min.

Kan ätas ljummen med vaniljglass med den är god bara som den är 

att ha med i kaffekorgen som blir dagens alternativ.

Jag pudrade den med lite florsocker satte på några jorgubbar och lite timjan så var den klar :)