Limevåfflor

I dag körde jag lite syrliga våfflor med lime och gräddfil.

Till ca 12 laggar

2 ägg

3dl gräddfil

3 dl mjölk

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2tsk vaniljsocker

2 msk strösocker

100g smält smör

Rivet skal och saft från en lime

Vispa sammen allt till en jämn smet låt gärna stå i 10 minuter och svälla innan du gräddar dem ,jag brukar ha lite smör i järnet de första våfflorna och sedan kör jag utan.

Det går fint att byta ut lite av mjölet till en grövre variant om man vill ha lite matigare våfflor till mellanmål.

Det brukar vi göra när vi gräddar våfflor ute på sommaren till mellis.
Jag är förvånad att inte grannarna dök upp när vi gräddade dessa doften var underbar och smaken likaså dessa rekomenderas varmt att testa barnen gav tummen upp :)

Här firar jag och barnen att skolan slutar imorgon med limevåfflor :)