Mintchoklad drömmar

Detta blir ca 45 små söta drömmar.

100g smör

3dl strösocker

2tsk vaniljsocker

1 dl rumsvarm rapsolja

4,5 dl vetemjöl

1 tsk hjorthornsalt

2 msk kakao

några droppar pepparmintsessens

Sätt ugnen på 150grader

Vispa smör och socker poröst o vitt.

Tillsätt oljan och sikta i vetemjölet blandat med kakaon o hjorthornsaltet

Smaka till sista av med pepparmintessensen

den kan så klart droppas om man inte en mintsmaksfantast som jag.

Blanda snabbtsamman till en smidig deg.

Rulla ut små bollar av degen och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Det kan vara lurt att provbaka en kaka  flyter den ut för mycket så tillsätt lite mer vetemjöl.

Baka drömmarna mitt i ugnen i ca 20-25 min.

Låt kakorna svalna på plåten, annars går de lätt sönder.

Dessa går också bra att lägga i frysen.

De blev en hit hemma hos oss för liten som stor.