måndag 28 maj 2012

Biscotti med citrontimjan

 
Här kommer ännu en ny smaksvariant på Biscottin, denna gång har jag smaksatt med sötmandel och härlig färsk citrontimjan från trädgården.
Här hemma blev de godkända med beröm ;)
Detta behöver du:
 
100 g mjukt smör
1 dl rörsocker
0.5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 st ägg
4-4,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
75 gr sötmandel
ca 3 msk blad från citrontimjan

Värm ugnen till 175 grader.
 
Kör alla ingredienserna i mixern till en jämn deg .
Dela degen i 3 bitar och rulla ut i längder på en pålåt med bakplåtspapper på.
Grädda i ca 20 min.
 
Tag nu ut plåten ut och dela skär de på snedden och lägg snittytan uppåt.
Sänk till 125 grader och låt biscottin torka cirka 10 minuter till.

 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar