Vit choklad och citron fyllning till tårtor

Detta är en av mina favoriter av tårtfyllningar och den är så god att kombinera

 med någon lite småsyrlig  bärmousse i tårtor.

 Eller toppa en kladdkaka med och sedan dekorera med typ färska hallon.

Till på köpet lätt att göra måste dock gärna stå till sig över natten.

180gr vit choklad

3 dl grädde

skal (och ev. saft från) 1 citron

 Hacka den vita chokladen fint.

Häll i choklad och grädde i en kastrull värm under omrörning till chokladen smält

 OBS den får inte koka för då kan du inte vispa grädde luftig sedan.

Riv i det yttersta från skalet på en en vältvättat citron.

Smaka av vill du har mer citronsmak så kan du pressa i lite av saften med.

Ställ nu in detta i kylen över natten .

 Vispa nu upp gräddchoklad blandningen fluffigt och lägg på tårtan eller kladdkakan.

 Hoppas ni gillade den.