Detta är en fyllning jag haft i tårtor väldigt god skall nu använda den igen i bröllopstårta.
1 dl blåbär använd frysta som du tinat = 60gr
200 gr rumsvarmt smör
ca 7 dl florsocker = 420gr
600 gr Philadelphiaost
1 msk vaniljsocker =10 gr
Jag skrev i gram efter om man vill ha receptet helt precis efter orginalreceptet som jag tyvärr inte kommer ihåg vart jag hittade en gång i tiden.
Vispa florsocker och smör vitt och fluffigt.blanda i osten och vaniljsockret vispa ihop.
Tillsätt till sist blåbären och kör det jämt.
Man kan oxå bara pressa ut saften från blåbärena för att få en helt jämn och slät frosting om man vill ha den till tex cupcakes.
(En gång såg det ut som röran skar sig men tippade då i lite kokande vatten ca 1-2 msk under kraftig vispning och krämen gick ihop igen .)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar