Keso och fröbröd

Ett av mina favoritbröd för att det är lätt och snabbt att göra och gott .

Helt glutenfritt i tillägg

 

Detta blir ca 15 bitar.

500 gr keso

4 ägg

2 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

3/4 tsk salt

1 dl linfrön

1 dl sesamfrö

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor
 

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa upp äggen lite fluffiga. Rör ner keson.

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt dem i äggröran. Rör om ordentligt.

Bred ut smeten till en rektangel på en ugnsplåt med bakplåtspapper ca 1 cm tunn.
Jag brukar vika  upp kanterna lite på bakplåtspappret runt om hela för att jag tycker det är enklare att få jämntjockt bröd på det sättet.

 Grädda brödet mitt i ugnen i 18–20 min. Låt det svalna på plåten. Skär brödet i rutor med en vass kniv eller klipp med en sax. Brödet går bra att frysa in.