Äppelkaka utan gluten och vanligt socker

 

En lchf kaka från början men får nog inte kallas det nu eftersom äpplen inte ingår i den kostplanen.

Äter du vanligt socker så byt bara ut sukrinet med socker i kakan.

 

 

12-14 bitar

3 ägg

1,5 dl sukrin

0,75 dl bakepro

1,75 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

1 msk kardemumma

100gr smält smör

1 dl hett vatten

 

några äpplen

sukrin

kanel

 

 

Sätt ugnen på 175grader

Klä en lite långpanna med bakplåtspapper.

Smält smöret.

Blanda alla torra ingredienser utom sukrin  väl .

Vispa sukrin med äggen pösigt.

Blanda ned de torra ingredienserna blanda väl.

Blanda det heta vattnet med smöret och blanda ner,

rör om väl och häll i formen .

 

Skala 3-5 äpplen och skär i klyftor .

Lägg i en påse med 1-2 msk kanel och sukrin efter smak jag hade ca 1,5 msk.

skaka runt så alla klyftor blir rikligt täckta med kanel.

Lägg ner de i smeten i formen.

Jag stödde kanel över kakan GÖR INTE DETden bara blev bränd.

 

  Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca35- 45 minuter kakan skall kännas "torr"

Låt svalna en aning innan du skär upp kakan.

Denna går fint att frysa.

Jag serverade min med lättvispad grädde.

 

Melontårta

Detta är något så enkelt som en melontårta gjord på :

1/2 vattenmelon

vispad grädde

bär

chokladdekorationer

Dela en melon i två halvor skär av skalet av den ena forma till en tårtbotten.

Spritsa på vispad grädde. 

Dekorera med bär.

plus ev. choklad eller något annat efter önskemål. 

 

Färdig till servering! 

Grön smoothie

Jag har börjat med att dricka dagens frukt och grönt till frukost allt efter det blir bara bonus.

Denna morgon tog jag

1/2 avokado

2 nävar babyspenat

1/2 banan

1 päron

1 bit gurka

lite cironsaft för det smakar gott

lite ingefär oxå för att det smakar gott och är nyttigt

1/4 annanas

2 buketter broccoli

 

 

Jag skalar avokado,päron ingefära och annanasen och kör ner alla ingredienser och kör till en krämig massa i mixern. Jag spär med lite vatten för att få en drickvänlig konsistens. 

Detta är bara att variera av vad som finns hemma och tills du hittar smaker du gillar.

Lycka till. 

 

  

  

Inkokta clementiner

Inkokta clementiner: 8 clementiner 3 dl Strösocker 9 dl vatten 1-2 kanelstänger 1vaniljstång 5-6 stjärnanis

Inkokta clementiner:1. Koka upp socker, kanel, anis vaniljstången du delat och vatten. 2. Skala clementinerna med kniv så att inga hinnor finns kvar.  Lägg dem i den varma lagen. Koka några minuter.  Låt svalna och låt stå i lagen . Göres med fördel någon dag innan de skall ätas. Servera med vaniljglass eller lättvisapd grädde. Eller kanske till julens risa la malta.