Tortilla bröd lchf

Detta var nog det bästa tortilla bröd jag hittat hitentills det höll ihop och smakade bra .

4  medelstora tortillas

2 dl mjölk

2 ägg

50 g riven ost

2 msk fiberhusk

1,5 dl pofiber

1 tsk bakpulver

1,5 krm salt

olja

Sätt ugnen på 200 g.
Värm mjölken så den blir ljummen.
Vispa ihop ägg, riven ost och mjölk.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner äggsmeten.

Blanda ihop allt till en deg och låt svälla i 10 minuter.
                        

Ta en stor klump och lägg på bakplåtspapper som du penslat med olja.

                                  Lägg plastfolie ovanpå och kavla sedan ut till en 3 mm platta.
                               

Ta av plastfolien och pensla med olja och baka av i 10 minuter.

Jag hade en cheddarost i om ni undrar vad de gula prickarna i tortillan är.

                   

 Ta ut tortillan när den börjar bli brun på kanterna

   Låt svalna under bakduk sedan och fyll med favorittillbehören!