Myntamaränger

Detta är mintiga sega ,krispiga super goda maränger med utseenden emot sig.

4 äggvitor

3 dl socker

1 dl packad med färska pepparmyntablad

 Börja med att mixa strösockret och mynta bladen fint.

 Vispa äggvitorna till hårt skum.

Vänd i sockerblandningen och vispa tills marängen är blank.

 Sleva upp marängerna på bakplåtsklädda plåtar. jag fick ca  20 stora maränger .

 Grädda i 125 grader i ca 1 timme och stäng sedan av ugnen, men känn fört efter att marängerna är torra på ytan. Låt plåten stå kvar i ugnen på eftervärmen gärna över natten.

Man skulle kunna ringla lite smält mörk choklad över dem så blir de lite snyggare.