Chokladdröm a`la`lchf

Detta är en glutenfri och sockerfri tårta dock sötad med en aning sockerersättning vilket kan tas bort om man väljer smaksatt 70% choklad. 

Den uppskattas av alla men det är min erfarenhet då den serverades på gårdagens hummer fest.

Tårtan är mäktig och räcker till minst 15 personer tycker jag. 

Botten i kakan är ett recept jag lånat av bloggen 56 kilo.

200 gr mörk choklad minst 70%

200 gr smör

4 ägg

1 dl sockerersättning typ sukrin (eller socker om du inte äter lchf)

1tsk vaniljpulver

Hacka chokladen och smält den tillsammans med smöret i en kastrull.

Vispa sockerersättningen med ägg och vaniljpulver tills det är riktigt fluffigt.

Blanda ner chokladblandningen i äggröran och blanda väl.

Häll röran i en smord springform gärna med bakplåtspapper i botten om du vill flytta kakan framöver.

Grädda i 6-7 min i 200 grader , inte längre.

Låt kakan svalna och låt den sedan stelna i kyl.

Toppingen!

Hacka

 100gr mörk choklad

häll den i 3,5 dl vispgrädde

 som du värmer under omrörning till chokladen smält helt

den får inte koka.

Nu kan man smaksätta den efter önskemål om så önskar jag hade

ca 1 msk sockerersättning

och 1 krm romessens

detta rörde jag i sedan fick chokladröran stå och kallna i kylen

under natten tillsammans med kakan.

 

 Vispa nu upp chokladgrädden fluffigt

och dekorera kakan med den

 Jag både bredde på och spritsade på chokladgrädden. 

 Till sist dekorerade jag med färska hallon och lite finriven mörk choklad.

 Så där ja nu har ni en maffig och god chokladdröm.