LCHF korvbröd

 

Dessa korvbröd bakade jag idag de ligger nu styckförpackade i frysen.

Typiskt bra och ha för mitt nya Lchf liv.

Det blev 8 st

50 gr smör

6 ägg

1,5 dl vatten

2 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

om man önskar smakrikare bröd kan man tillsätta 2 tsk fransk senap och 1 tsk torkad timjan.

 

Sätt ugnen på ca 190 grader( jag kör 175 grader men min ugn är varm och snabb)

Smält smöret .

Jag började med att mixa sötmandel till mandelmjöl som jag blandade

 med resterande torra ingredienserna.

 Vispa äggen kraftigt ca 3 min så de blir pösiga tillsätt vatten och smör blanda väl.

 

 Vänd i hop de torra ingredienserna med äggblandningen och låt degen svälla i ca 15 min.

 Klicka ut och forma 8 avlånga korvbröden med blöta händer på baklåtspapper.

 Grädda i ca 25 min

Matiga och inte lika luftiga som man är van med men helt ok.