Krusbärsmarmelad

Krusbär var en överraskning när jag hittade de i trädgården men en trevlig sådan.

Det var inte så många men till två små burkar marmelad räckte det dock.

Jag tror denna är god till en brie ost och skall testa det ikväll.

400 gr krusbär

skal av en halv citron

200 gr syltsocker

 Efter jag skurit bort stjälkar och smuts från dem så la jag dem socker och citronskalet i en kastrull och kokad detta i ca 10-15 min och sedan körde jag mixerstaven i grytan så jag fick en jämn och sin massa.

 Nu hällde jag bara upp den i rena och torra burkar.

Ser fin ut och smakar smaskens :)