Denna hade sådan åtgång så jag hann inte på en bild på hela kakan.
Jag bakade den på en höft när jag var på klassträff i sommras här kommer receptet som
såg ut så här på ett ungefär
100g smält smör
2ägg
3dl strösocker
1msk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
3/4 dl kakao
1dl vetemjöl
några droppar pepparmintessens efter egen smak kan uteslutas
Topping
100g finhackad ljus choklad
minimaränger
färska hallon
Vispa ägg och socker och blanda i resten av ingredienserna rör till en jämn smet häll i en smord form gärna med avtagbar botten det är klart lättast då kakan skall vara kladdig i mitten.
Baka i 175 grader ca 16-20 min beroende på diametern på formen.
Medan kakan står i ugnen finhackade jag chokladen och strödde sedan över det dirrekt när kakan kom ur ugnen men man kan ju också smälta chokladen och bre den över.
Sedan strödde jag över minimarängerna över den smälta chokladen och satte sedan på hallonen när kakan svalnat. Den serverades med vispad grädde.
