Daim tryffel

Tryffel med daim är ju bara supermumsigt och perfekt till påskbordet.

200gr mörk choklad 55%

1 dubbeldaim eller 2 små

1 dl grädde 40%

kakao

Finhacka chokladen och lägg i en bunke .

Koka upp grädde och häll den över chokladen rör till du har en jämn chokladmassa låt stå.

Hacka nu daimen och rör försiktigt i den i tryffelmassan .

Låt nu den svalna och ställ gärna svalt över natten.

Forma  små tryfflar som du sedan rullar i kakao eller o`boy om du vill ha en mildare och sötare chokladsmak .

Du är det bara och mumsa tryffel jag föredrar att förvara mina i kyl och ta fram dem en halvtimme innan servering men detta är ju en smaksak.