"Stentematårta" i marsipan

 Här kommer en tårta med "stentema" mannen som fick tårtan jobbar som stenhuggare men efter som det var flera olika tematårtor till honom så körde jag en enkel variant av stentema här och la stenarna runt tårtan de stora stenarna är lite sockerkaka klädda med grädde och marsipan.

Mannen cycklar till jobbet dagligen så jag körde

 vidare på vägskyltarna från cyckeltårtan även på denna.

Kakan är en sockerkaksbotten men jordgubbsmousse ,jordgubbsylt och vaniljkräm klädd med grädde och vit marsipan, all dekor är av färgad marsipan.

60-årstårta med cyckeltema

En bekant fyllde 60 och han cycklar till jobbet i ur och skur året om så cyckeltårta fick det bli.

Detta är vanlig sockerkaksbotten fylld med jordgubbmousse,vanilj mousse och lite jordgubbsylt klädd med grädde och vit marsipan.

Dekorationerna är alla gjorda av marsipan Tårtan gick hem hos födelsedagsbarnet :)

Fryst daimkaka

Jag fick ett tips av en arbetskollega om att hacka daim i vaniljvisp och frysa till glass här har jag utvecklat det till en härlig daimtårta med mandelbotten.

Jag gjorde detta i en lite springform.

Till botten

1 ägg

1dl socker

vispas vitt

blanda

45gr vetemjöl med

0,5 tsk bakpulver och

50gr finhackade eller mald mandel

vänd försiktigt ned detta efter du blandat det i äggblandningen och till sist tillsätter du

35 smält avsvalnat smör.

Häll blandningen i en väl smaord form gärna med bakplåtspapper i botten

 Grädda i 180 gr i ca 25 min kakan skall vara seg inuti.

Låt nu botten svalna helt.

Vispa upp en förpackning vaniljvisp hårt.

Hacka ner 2-3 dubbeldaim och vänd i vaniljvispen.

 Häll daimröran över mandelbotten och ställ i frysen gärna över natten.

 Låt kakan tina ca 10 min innan servering.

Den smakar ljuvligt en sådan solig dag i favoritkroken i trädgården.

Fotbollsdomartårta

Vår granne fyller 60 och frugan önskade personliga tårtor han är bla. aktiv som fotbollsdomare och just denna tårtan gick under det temat en kul utmaning och blev nöjd när jag väl klurat ut hur jag ville ha det.

Jag körde en chokladbotten i en mindre långpanna de brukar vara lite mer stabila när man skall bygga på höjden.Jag bakade bara en stats av vanliga kärleksmumsbotten till denna.

Jag fyllde chokladbotten med lite mango och päron dessert på barnmatsburk och en vaniljmousse tog även och " klädde" kakan i vaniljemousse.

Toppen = bollen gjorde jag dagen före med vanliga sockerkaksbotten som formades i en skål klädd med plastfolie ett måste om man skall få ut den sedan den fyllde jag med lite jordgubbsylt och vaniljmousse.

 

 Jag färgade och kavlade ut ett stort stycke marsipan till botten som jah la över chokladkakan.

 Gjorde det samma med vit marsipan till "bollen" sedan klippte jag ut en sexkantig pappersbit och la den på kakan och tryckte in markeringar efter den på hela "bollen" och fyllde sedan i några med svartfärgad marsipan.

 Det blev en svart visselpipa med rött band

 Gammeldags domartröjor med 60 talen på

 Det röda och gula kortet fick oxå vara med.

Och nu bär det av på 60-årsfest god helg på er alla härliga följare av bloggen !!!!

Doptårta i Lila

Jag fick en önskan på doptårtor där dopet skulle gå i  lila och silver och de ville inte ha en gräss eller marsipantårta så det blev blåbärscheesecake efter detta recept och så gjorde jag dekorationer i marsipan och silverkulor/pulver jag penslade på vit choklad under dekorationerna så marsipanen inte skulle lösa upp sig i gelèn.Så här ser ni resultaten.

 Så här ser den ut utan dekor med både blåbärsgelè i och på blir det en härlig lila färg.

 Denna blev nalle och stjärnor med namnet på.

Denna blommigt hjärta och "sjärnbokstäver"

 Den här fick en sovande bebis på filt och ett tåg med bokstäver på vagnarna.

Blåbärscheescake i ugn

Den här kakan är lättast att göra om du använder dig av en matberedare. Det räcker med att skölja ur behållaren med vatten mellan gångerna.

10-12 bitar

Detta behöver du:

Botten
250 g Digestivekex
100 g Smör

Fyllning 1

450 g Philadelphia ost

200 g blåbär

3 ägg

1 1/4 dl Strösocker

Fyllning 2

3 dl creme fraiche /gräddfil

3 msk strösocker

1 msk vaniljsocker

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 180 C.

2. Smula 250 g digestivekex och blanda med 100 g smält smör. Tryck ut smuldegen i en rund form, ca 20 cm.

3. Grädda 5-10 min.

4. Kör 450 g Philadelphiaost, 200 g blåbär, 3 ägg och 1 1/4 dl strösocker i matberedaren till en jämn smet. Häll i formen.

5. Grädda i nedersta delen av ugnen 25-30 min.

6. Blanda ihop 3 dl creme fraiche, 3 msk strösocker och 1 msk vaniljsocker och bred på kakan.

Det går att byta ut creme fraichen mot gräddfil om man vill.

7. Grädda ytterligare 5 min.

8. Låt svalna i kyl tills den kallnat (ca 45 min) så att den inte går sönder när du lossar den från formen.

 Toppa med blåbär. Pudra över lite florsocker strax innan servering. Servera gärna en klick vispad grädde till. Men vi åt utan grädde och tyckte det var gott.